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PROTEÍNA TEXTURIZADA de SOYA (trozos) x 1kg
S/30.00
TEXTURED SOY PROTEIN
TIPO: EN TROZOS
PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOYA EN TROZOS (SOJA)
La proteína texturizada de soja sirve principalmente como una alternativa vegetal a la carne, ideal para vegetarianos y veganos, ya que se usa para preparar platos con la textura de carne picada o en trozos, como hamburguesas, albóndigas, salchichas, lasañas entre otros productos cárnicos alternativos. Además de su versatilidad culinaria por absorber sabores, es un alimento rico en proteína y fibra, bajo en calorías y grasas, que ayuda a la saciedad, al control del peso, al desarrollo muscular y a la salud digestiva y cardiovascular.
Conocida también como carne de soja, carne vegetal o proteína vegetal texturizada.
La diferencia principal entre la soya texturizada en hojuelas y en trozos es el tamaño y la textura final al masticar, lo que hace que cada una se adapte mejor a distintos tipos de recetas. Aunque ambas están hechas del mismo ingrediente (harina de soya desgrasada) y aportan los mismos nutrientes, no sirven exactamente para lo mismo en la cocina si buscas el mejor resultado gastronómico.
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