LECHUGA de MAR en polvo x 250g

LECHUGA DE MAR EN POLVO

Ulva lactuca, conocida comúnmente como lechuga de mar, lamilla, alga sensitiva o luche verde, es un alga verde incluidas entre las lechugas de mar, que crece en la zona intermareal de la mayoría de los océanos del mundo. Sus largas hojas le dan un aspecto similar al de la lechuga.

La lechuga de mar sirve principalmente como alimento nutritivo rico en vitaminas, minerales (hierro, calcio, yodo) y proteínas, usada en ensaladas, sopas y pastas, con beneficios como propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, además de aplicaciones en biocombustibles y cosmética.

Usos culinarios

• En crudo: En ensaladas, aportando un toque salado y textura.
• Cocida/Hervida: En sopas, buñuelos, fainá y pastas.
• Acompañamiento: Para sushi o arroz en cocinas asiáticas.

Beneficios nutricionales y para la salud

• Rica en nutrientes: Alto contenido de proteínas, fibra, hierro (más que las espinacas), calcio (más que la leche) y yodo.
• Antioxidante y antiinflamatoria: Ayuda a combatir el daño celular y la inflamación.
• Digestiva: Puede ayudar a proteger la mucosa gástrica y es ligeramente laxante.
• Remineralizante: Aporta sales minerales y oligoelementos.

USO SUGERIDO: La lechuga de mar en polvo se toma fácilmente como un condimento: espolvorea una pequeña cantidad (media cucharadita) sobre tus platos favoritos como arroces, sopas, pastas, verduras, guisos, ensaladas o incluso batidos, para darles un toque marino y potenciar su sabor y minerales. Funciona como una especia, reemplazando a veces a la sal, y es muy versátil.