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Nostoc sphaericum
100% pura alga de cushuro en polvo
Sin aditivos, sin preservantes.
Origen: Perú
El CUSHURO DE NUTRYDÍA
También conocido como murmunta, llullucha o llayta (Ponce, 2014)
Es una cianobacteria esférica verde azulada con apariencia parecida a la de las uvas.
Su valor nutritivo está sobre todo en su forma deshidratada, pues 100 gramos secos de cushuro contienen más proteína que la quinua (29 g versus 15 g) y más hierro que la lenteja (83.6 mg versus 7.6 mg).
Este milagro andino posee todos los aminoácidos esenciales, por lo que su aporte proteico es importante
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