PANELA PURA EN POLVO
En Perú, la panela es conocida principalmente como chancaca. Es un tipo de azúcar sin refinar que se obtiene directamente del jugo de la caña de azúcar, el cual se cocina hasta que se solidifica en bloques o se granula. La panela, o chancaca, es un endulzante natural muy apreciado en la cocina peruana y se utiliza en diversas preparaciones, tanto dulces como saladas.